之前在看地中海和心智飲食文獻時，有研究說馬鈴薯也是地中海飲食重要的一環！馬鈴薯富含膳食纖維、鉀，質又軟，蠻適合長輩吃的！
不過還是需要重視整體的碳水化合物攝取喔！
【#好食課專欄】by 好食課小編
#保護心血管小技巧 #地中海飲食法 #料理食譜
冬天是心血管疾病好發的季節，
對於有高血壓或年長的長輩來說，
我們必須提高警覺更加注意。
地中海飲食法是非常適合長輩的料理，
我們可以在烹調上試著做一些小調整：
🌿烹調多用橄欖油與植物油
🐟多攝取魚肉雞肉等白肉
🥔白飯改為全穀或根莖類
🥗蔬菜水果絕對不能少！
上面的4個小技巧可以幫我們補充更多的鉀離子與膳食纖維，
幫助長輩更容易維持健康唷！
👉快點來看看營養師設計的2道地中海料理食譜吧 😘
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